焼肉のたれ
■材料
にんにく 100ｇ
ヤーコン 200ｇ
すりみそ 150ｇ
調味料
醤油 360ｃｃ
砂糖 200ｇ
黒ゴマ おおさじ1/2
七味 少々
酒 20ｃｃ
みりん 20ｃｃ
■作り方
① にんにくは皮をむきすりおろす。
② ヤーコンは皮をむきスライスしてミキサーにかけて煮る。
③ ①に調味料を混ぜあわせ、②をさまし入れて、ていねいにまぜる。
④ 広口のビンに入れ、3ヶ月以上ねかせてから使う。